自制炸薯片

作者： 桃紫兒

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 油 克

自制炸薯片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片

步骤 2

我是用工具刨片的，刀功好的可以自己切

步骤 3

放入水中浸泡2小时，去除土豆里淀粉

步骤 4

放入水中焯一下，水开后放入，1－2分钟捞出，千万不能时间长，会烂

步骤 5

捞出后过冷水，然后沥干水分

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步骤 6

步骤 6

油量根据薯片的量放，油热后放入薯片，一片片放，不要倒进去，中小火炸十多分钟，觉得脆了就捞出，同时炸第二批

步骤 7

撒盐就能吃啦～和买的薯片味道一样一样的，喜欢吃辣的还能撒辣椒粉，小朋友超喜欢的零食

自制炸薯片的小贴士

有点费时间，但是方便好吃解馋啊～ 炸点的时候不要急，火不要大，水分都榨干就ok了 可以一次多炸点，装密封罐里，平时做零食吃几天

菜谱创建时间：2021-05-20 13:27:15