烧一锅开水，西米下锅小火煮15分钟左右，煮好后滤干水分，再用冷水冲洗一下，然后倒入碗中，加适量的黑白淡奶/牛奶/椰浆/酸奶，加的东西可以按口味自由配比，如果水果很甜，建议这一步不用加糖了。将西米搅散，放入冰箱冷藏。
将木瓜、橙子、葡萄、青提、杨梅、草莓等任意你喜欢的软性水果打成果泥，不需要太细腻，有些颗粒感吃起来更舒服。
先放冰镇好的西米露，加入打好的果泥，加入另一种口味搭配的水果丁，可以是软性的也可以是脆性的水果，如果是脆性水果建议切小粒一点，最后再在顶部盖一层西米露。
冷藏一夜，第二天拿出来shake shake开吃吧！