大蒜剥皮，用凉白开（大蒸锅提前烧一锅水晾凉即可）洗干净
凉白开+盐（水咸就行）泡大蒜(一晚)
大蒜捞出“控干水分”
糖250g：水250 g：醋500 g +少许盐30 g 1:1:2 用 不锈钢/砂锅 烧开“晾凉”
大蒜放入消毒好的瓶子，倒入糖醋汁，最后用一点点白酒封瓶，完成作业。