视频菜谱｜啫啫牛肉煲

作者： 爱下厨的思雨

最近真的超爱啫啫类的菜～省事、好吃还很快！ 这次选择的食材是家里平时常备的雪花牛肉粒，料头里的洋葱和大蒜一直都认为是和牛肉很配的食材，果然出品很好吃。 不得不说，家庭的用油选择很重要，品质好油不仅吃起来安全、放心、健康，在烹调过程中油盐也很少，我最近很爱用的就是多力葵花籽油，吃起来完全没负担的油，炒菜时油烟也很少诶！太赞了！

用料

• 雪花牛肉粒 600克
• 自制啫啫酱：
• 生抽 20克
• 老抽 3克
• 蚝油 8克
• 蜜糖 5克
• 陈醋 2克
• 柱侯酱 5克
• 蕃茄酱 5克
• 生粉 5克
• 香油 5克
• 多力葵花籽油 10克
• 现磨黑胡 5克
• 黄洋葱 250g（1个）
• 大蒜 3个
• 红干葱 5个
• 多力葵花籽油 20克
• 白酒 1勺（10ml）
• 香菜 适量

视频菜谱｜啫啫牛肉煲的做法步骤

步骤 1

食材准备、牛肉洗净擦干、自制啫啫酱备好。

步骤 2

将大蒜剥好、干红葱洋葱去最外层皮，然后切好、切小块就可以。

步骤 3

将啫啫酱调匀～

步骤 4

拌入牛肉粒中、抓匀，腌制半小时

步骤 5

热锅、倒入多力葵花籽油

步骤 6

将料头放入锅内翻炒至出香，之后将料头平铺于锅底～

步骤 7

将牛肉粒均匀的铺在料头上～

步骤 8

加盖、啫8分钟。

步骤 9

时间到，加入一勺白酒快速拌匀、关火，撒上香菜作为装饰即可！

步骤 10

啫啫牛肉煲、绝对是一道家庭宴客菜的好选择，简单快手味道也好✌🏻

菜谱创建时间：2021-05-20 09:10:56