三文鱼切成麻将块大小备用；下油锅煎制两面金黄；加蒜末继续编出香味；将各种调料加上清水混合倒入锅中；开锅烧制；期间不要翻鱼块，而是用勺子将锅里的汁不断浇在鱼块上；汁收的差不多了就起锅，可以根据喜好撒一些葱花。