步骤1 准备食材
步骤2 黄秋葵洗净，切掉根部备用
步骤3 蒜瓣切末，干辣椒剪段备用
步骤4 取一碗加1.5勺蚝油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用（因为蚝油和生抽都有咸味了，就没有另外加食盐了，如果比较重口的话，可以适当加点食盐）
步骤5 取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦
步骤6 把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用
步骤7 锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香
步骤8 闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开
步骤9 把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上，就可以开吃喽
1、如果不吃辣的话，不要加干辣椒就好啦！ 2、蔬菜焯水的话，可以在水里适当加点食盐和食用油哦，这样可以保持菜色的翠绿哦！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！