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小炒肉

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作者: ShiningSUN
原配方来自巧手家常菜 此配方根据个人烧菜习惯稍作修改

用料

小炒肉的做法步骤

步骤 1

1.带皮五花肉180克,洗干净,冷冻至硬挺 2.五花肉去皮切薄片,调料准备好。 3.大火烧热炒锅,放入15克油,先把五花肉炒一下,至肉片微黄盛起来备用 4.下入20g豆豉炒香,可以用15g郫县豆瓣酱替代。在加入炒至微黄的五花肉片转中火,下入螺丝椒煸炒至辣椒变软后转大火。 5.倒入料汁,翻炒均匀后加入蒜片和红椒关火翻拌均匀出锅。

步骤 2

原方案

步骤 3

小贴士

菜谱创建时间:2021-05-19 13:24:48
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