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虫草花陈肾粥

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作者: TigerAlex
这是一道懒人菜谱^@^把食材处理好放电饭煲中选择煲粥功能并设置好时间,第二天起来就有粥吃了!^_^ 广东这边的腊鸭肾也叫陈肾。其实是鸭的胃,外地称为鸭肫。请各位不要纠结这个叫法了!

用料

虫草花陈肾粥的做法步骤

步骤 1

陈肾用水清洗下,然后放碗里用开水泡个5-10分钟。再冲洗下撕去外层杂质,用刀切成薄片。然后再放入碗里用开水再次浸泡冲洗下。这个步骤是为了去除下油脂和异味。也可以用开水加入姜片、酒等炒一下。

步骤 2

干瑶柱冲洗下用水泡软(就是用手能大概能搓碎的样子)。干虫草花用水冲洗两遍,再用水泡约10分钟。所有浸泡的水不要倒掉喔,要用来煮粥。米洗净待用。

步骤 3

陈皮用水冲洗泡软后,把白色的部分轻轻刮去,然后再切丝。我这次偷懒用了陈皮粉^_^就是卖相不好看。虫草花泡软后挤去水份,切小段备用。(这个是为了吃起来不会太长)

步骤 4

干瑶柱泡软后用刀压成丝。然后电饭煲中放入所有材料,以及浸泡材料的水(底部有沉淀物的倒掉),并加入你需要煲粥的水。电饭煲选择“煲粥”功能并设置好需要烹饪的时间。

步骤 5

第二天起来把煮好的粥搅拌下并放入盐或鸡汁调个味就好了。

菜谱创建时间:2021-05-18 23:55:08
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