除黄油外，全部放一起和成面团，水要适当再加点根据面的吸水量。然后，锅里水煮开，把面团的一半做成小饼放开水里煮熟，拿出来和生面团揉匀，加黄油揉匀。
巧克力馅相对简单。用的比利时巧克力100克加10克黄油一起融化，倒入5厘米的半圆模具放凉，两个半球合成一个圆球做馅。
用20克面，包馅。
小鱼和牛用的另外一个老师的方子，煮出来就漏了。