伯爵红茶吐司

作者： 泼妞泼妞

用料

• 中种
• 牛奶125克+2包伯爵红茶（熬完120克牛奶） 高粉175克、酵母2克
• 主面团
• 水30克、鸡蛋25克 高粉75克、盐2.5克、糖30克
• 奶粉10克、酵母1克、黄油20克

伯爵红茶吐司的做法步骤

步骤 1

做中种，先把125克牛奶和两个茶包放入小奶锅里，小火加热，牛奶冒小泡关火，焖20分钟，期间把茶包里的奶挤出来。等奶茶晾凉把120克奶茶和两包茶粉倒入搅拌桶里，再加入其他中种，按做吐司的方法做；烤制的时候上火150度，下火180度，35分钟。

菜谱创建时间：2021-05-18 20:34:39