肉馅与「调馅儿所用配料」均匀混合，包馄饨 注： 1葱姜水（葱姜花椒泡的水）只要水，不要把里头的葱姜花椒倒进馅儿里。 2馄饨馅儿里另加少许新鲜葱花。
酸汤：蒜末，辣椒面，白芝麻，葱花放入碗中 热油泼上 剩余「酸汤调制材料」加入碗中。
煮熟馄饨，馄饨汤加两大勺入碗中，将酸汤调制完成。 盛入馄饨浸泡一分钟，开动！