第一步，除黄油，盐外所有混合，搅打出厚膜。
第二步，加入黄油，盐。揉出手套膜。 ＠温度26度，湿度75，醒发一小时。 @60克一个分割成12个。(中间如何出手套膜就不详细写了)
第三步，分割12个以后，滚圆醒发20分钟，然后擀成圆形，用图上大小一个圆形⭕️的模具，在中间轻轻按压一下。
第四步，用刮刀上边切一刀，下面切2刀，左右再合切两刀。
第五步，将左边中间一块提起来，两边两块向中间靠拢。再把提起的一边放下。
第六步，右面同样操作，然后把上边长条，从上往下卷起来，在底部收口。整形完成。
第七步，整形完成后，再进行二次醒发34度，40分钟。
第八步，醒发好后筛了点面粉。烤箱180度14分钟。中间上色后加盖锡纸。
第九步，出炉后我又筛了点糖粉。