简易懒人版麻婆豆腐

作者： 闪闪小厨房6688

朋友夫妻外出工作，留孩子自己在家，大家住的近，恰好今天炖了羊汤，就去给孩子投食，时间有限做了道快手简易版麻婆豆腐，好吃下饭。

用料

• 老豆腐 1块
• 豆瓣酱 2大勺
• 酱油 1小勺
• 蒜头 6颗
• 肉末 100-150克

简易懒人版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切块，冷水下锅煮开为止

步骤 2

同时肉末+蒜末放入些酱油和盐拌匀，另一个锅放入豆瓣酱热锅炒出红油，加入拌好的蒜末和肉末，不断翻炒。

步骤 3

煮好的豆腐捞出备用

步骤 4

待肉末炒熟炒出香味放入煮熟的豆腐块，轻轻翻炒到酱料包裹住豆腐。

步骤 5

放入热水没过豆腐，煮开到收汁到剩下1/3左右

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步骤 6

步骤 6

轻轻翻炒让受热均匀，酱汁均匀即可出锅

步骤 7

盛出装盘放点葱花或香菜点缀，即可享用。

简易懒人版麻婆豆腐的小贴士

豆腐要用老豆腐，煮好用凉水浸一下不容易碎。

菜谱创建时间：2021-05-18 14:35:27