无水无油❗️外婆教我做的奶香小馒头‼️

作者： PanaDoll

自从尝试过蒸面包之后，我发觉揉面也不是很难，只要肯花时间肯用力气就能成功，哈哈，这次准备蒸个馒头试试看，看起来样子还不错吧。

用料

• 中筋面粉 150克
• 牛奶 90克
• 白砂糖 15克
• 酵母 2克

无水无油❗️外婆教我做的奶香小馒头‼️的做法步骤

步骤 1

1⃣️所有食材混合

步骤 2

2⃣️用筷子搅拌成絮状

步骤 3

3⃣️用手揉成光滑的面团，时间不要超过15分钟，以免影响面团发酵

步骤 4

4⃣️再把面团揉搓成长条，用刮板均匀切成小份

步骤 5

5⃣️整理一下形状，垫上油纸，放在温暖的地方发酵30分钟

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步骤 6

步骤 6

6⃣️锅里水开上气后蒸馒头，蒸8分钟焖3分钟就能出锅啦

步骤 7

馒头表面还是有点不光滑，争取下次继续努力

步骤 8

馒头里面还是很细腻哒

步骤 9

奶香中带有一点微甜，松松软软很好吃😋

无水无油❗️外婆教我做的奶香小馒头‼️的小贴士

因为是第一次做，我怕不成功，就没准备馅料和花样。白砂糖也可以换成红糖，做出来的颜色就是姜黄色~

菜谱创建时间：2021-05-18 12:39:19