小美｜减脂鸡胸肉酱意面

作者： LiLi_小美食光

最受女儿喜爱的番茄肉酱意面～这次特意用了鸡胸肉，减脂达人也超级适合o～我也喜欢。 此配方是1-2人份。

用料

• 鸡胸肉（切丁） 1块
• 洋葱（或大蒜2粒） 适量
• 番茄 1个（约220g）
• 橄榄油 5g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 意大利面 适量
• 煮面的水 1200克

小美｜减脂鸡胸肉酱意面的做法步骤

步骤 1

将蒜头或者洋葱放入主锅，以5秒／速度5切碎。用刮刀棒将材料刮至主锅底。 加入橄榄油，以3分／120℃/速度1爆香。

步骤 2

加入去皮切块的番茄，以10秒／速度5切碎。

步骤 3

加入鸡胸肉丁、盐、黑胡椒粉和糖（可选），酌情加少许水（根据番茄含水量定）。将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以12分／Varoma/速度1烹煮。 ps.因为减脂所以鸡胸肉没做任何腌制！

步骤 4

番茄鸡胸肉酱炒好的状态～用碗盛出待用。

步骤 5

开始煮意面： 主锅加入1200g水和1/2茶匙盐放入主锅，可几滴橄榄油，以10分／100℃/速度1煮沸。再从主锅盖孔中加入意大利面条，不需盖上量杯，以依包装指示选择时间一般8-10分钟/100℃/速度1烹煮，或直到面条煮熟至富有嚼劲程度。

步骤 6

利用网兜将意大利面沥干～

步骤 7

将沥干的意面放入主锅，加入番茄鸡胸肉酱，以15秒／速度3混合。

步骤 8

混合均匀后倒出立即享用。

步骤 9

表面可以撒点帕马森干酪粉和干罗勒等香料粉装饰和提升风味。

菜谱创建时间：2021-05-18 10:33:49