大爱‼️详细三色芋圆🍡零失败⭕糯滑Q弹✨芋你有圆💕

作者： 做饿梦了U

奶茶店里的芋圆，自己在家也可以动手做起来!!新手小白也能成功,完全不输给奶茶店!!宝宝们快来试一试!!

用料

• 红薯(去皮) 100克
• 木薯粉 100克
• 小芋头(去皮) 100克
• 木薯粉 100克
• 紫薯(去皮) 140克
• 木薯粉 100克
• 烫水(开水) 适量

大爱‼️详细三色芋圆🍡零失败⭕糯滑Q弹✨芋你有圆💕的做法步骤

步骤 1

把小芋头／紫薯／红薯洗净去皮切块分别放到三个碗里，上锅中火20分钟蒸熟，筷子一截能下去就好了

步骤 2

先做紫薯的，把蒸好的紫薯倒在盆里用勺子碾碎再倒入木薯粉，烫水边倒边搅拌❗不要一次性倒入❗最后用手揉成团，以此类推

步骤 3

最后是三个团子

步骤 4

分别搓长，太干就加点水太湿就加点粉

步骤 5

切小块(形状自定)要撒上干粉，不让粘，我撒的少还是粘住了呜呜不影响 干粉就还是木薯粉‼️

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入水把水烧开，倒入芋圆(吃多少煮多少)时不时搅拌，避免粘锅❗不用担心会变色，芋圆浮起来了就好啦

步骤 7

煮好的芋圆捞出过凉水❗要过凉水❗ 过凉水后可以捞出了搭配牛奶／椰汁／奶茶等等都可以

步骤 8

成品

大爱‼️详细三色芋圆🍡零失败⭕糯滑Q弹✨芋你有圆💕的小贴士

⚠️烫水不固定，根据木薯淀粉吸水量而加 ⚠️可配上坚果／红豆／水果／麦片等等 ⚠️没煮的放冷冻里可冷冻一个月，想吃拿出来煮就可以

菜谱创建时间：2021-05-18 09:22:53