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冬瓜排骨汤(高压锅懒人版)

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作者: 程序媛妈咪
自从疫情开始后就成为了在家工作的人,为了工作、晚饭两不误,我选择了用高压锅来实现自动监控完成美食。再也不用担心忘了关火而烧焦锅啦🥳 这是一道非常简易版的冬瓜排骨汤,适合喜欢吃嫩嫩的排骨肉的“忙/懒人”盆友们哦~

用料

冬瓜排骨汤(高压锅懒人版)的做法步骤

步骤 1

排骨放水中解冻去血水,也可以直接冷水下锅去血水,大约7、8分钟

步骤 2

等待期间切姜丝,葱段

步骤 3

将冬瓜去皮切块,注意切块的时候不要切太薄太小,因为要在高压锅里煮很久。

步骤 4

将去了血沫洗净的排骨放入锅中,放葱姜,两勺料酒,撒一勺盐,再铺上冬瓜,撒一勺盐,有八角香叶的也可投入,然后加水约1升,喜欢喝汤的可以多加点,不过冬瓜本身也是会出水的。 不喜欢太淡的也可以适量多加一点盐。

步骤 5

选择煮汤,高压力,1小时。这样排骨会非常的酥软。

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步骤 6
步骤 6

出锅前尝一下咸淡,偏淡的不妨再加点盐。

冬瓜排骨汤(高压锅懒人版)的小贴士

高压锅的时长可凭喜好自行调整,但还是建议起码半小时。

菜谱创建时间:2021-05-18 07:14:54
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