卤三节翅和鸭锁骨

作者： jIQuch

用料

• 三节翅 750g
• 鸭锁骨 500g
• 生抽 1.5勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 香醋 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 十三香 0.5勺

卤三节翅和鸭锁骨的做法步骤

步骤 1

解冻完毕，冷水下锅，放入两片姜，适量料酒，再可以倒点儿白醋，煮至沸腾，小火再焯十分钟左右

步骤 2

按照配料表调调料汁

步骤 3

鸭锁骨和鸭翅捞出洗净油沫，冷水下锅，倒入调料汁，再加花椒、八角、小米辣和八颗小冰糖，一起炖煮45分钟。

步骤 4

收汁儿捞出

菜谱创建时间：2021-05-18 00:58:34