❤️香辣孜然鸡心❤️ 解馋必做

作者： ~蚂蚁大象~

没有啥背后的故事😂就是单纯的换着法儿给娃做饭🤗碳火烤的吃不到那就天然气用锅炒呗...真是下饭，此方只为记录我家生活的点滴，不喜勿喷请绕路感谢！

用料

• 鸡心 400克
• 食用油 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

❤️香辣孜然鸡心❤️ 解馋必做的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡心剥开去除油脂和血，清洗干净备用

步骤 2

凉水下锅，倒些料酒去除腥味，水开变色后捞出沥干水分

步骤 3

热锅凉油（油量比炒青菜多一点）倒入沥干水的鸡心，中火翻炒

步骤 4

大概翻炒个三五分钟左右，表面微焦

步骤 5

撒适量辣椒粉和孜然粉，中小火翻炒均匀后放适量的盐翻炒几下即可出锅

步骤 6

啥也不说了开吃吧

❤️香辣孜然鸡心❤️ 解馋必做的小贴士

不喜欢吃焦点的就缩短翻炒时间，根据自家喜好来，三五分钟只作为参考，鸡心一定要剥开清洗干净，用手挤出残留的血，最好焯水后再炒，盐要最后放

菜谱创建时间：2021-05-17 21:44:41