凉拌蒲公英

作者： 宋程程s

最近狂爱蒲公英～之前试了蒲公英焯水之后凉拌，还是喜欢生着吃。

用料

• 蒲公英 1把
• 蒜 4瓣
• 干辣椒段 少许克
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 香油
• 酱油
• 醋
• 食用油

凉拌蒲公英的做法步骤

步骤 1

准备一把新鲜的蒲公英，择干净，尽量保留根部（营养丰富）。用盐水浸泡几分钟后洗净。

步骤 2

将洗净的蒲公英切成适中的小段儿，放入碗中，开始调味：盐、鸡精、酱油少许，醋（可以多放一点），一点点白糖一点香油，把切好的蒜末和干辣椒段儿码上，烧热少量食用油，泼在蒜末和辣椒上激发出香味儿～拌匀之后就可以吃了。

步骤 3

清香中带一点清苦的味道，又有蒜香辣椒香～美味～ PS：吃不了苦味的朋友谨慎尝试啊！

菜谱创建时间：2021-05-17 19:34:22