最好是没有熟透的枇杷。我是小区里到处都是枇杷，唾手可得，没花钱。清水洗净，盐水浸泡半小时，滤水，自然晾干。如图就可以了。
去掉两头的蒂，去掉核儿，去掉白色的衣。友情提醒一定戴一次性手套，不然指甲会全黄了。这是个功夫活。是一边听书一边干完了这一步。
一层冰糖一层果子，静置一晚。你会惊喜地发现已经浸出了大半瓶的糖水。
倒进锅里熬吧。敲黑板！不放水！！！
大火烧开后转小火，大约半小时，直到搅起来略费力，果肉有透明感。重点来了：不要去除果皮，果皮不仅营养丰富而且煮的透明的果皮入口十分Q弹