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酸辣带鱼

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作者: 碧海蓝天-117
我用的新鲜带鱼,新鲜带鱼肉要紧实一些,口感细腻。

用料

酸辣带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼提前用水浸泡一会儿洗净,把内脏去掉清洗干净两面改刀切段,然后放姜片,料酒,玉米淀粉,蛋清,我没有用胡椒粉也不腥,腌制半小时以上

步骤 2

用不粘锅,锅里多放一点油把带鱼煎到两面金黄夹起放到空盘里

步骤 3

用煎带鱼剩下的油把辣椒酱,酸菜,酸辣椒,葱煎香

步骤 4

然后放入煎好的带鱼加一点开水,中小火直至收干水份,收干水份有点干香的味道

步骤 5

出锅忘放葱花了

菜谱创建时间:2021-05-17 12:02:27
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