卤肉面🍜

作者： 衣袋呆呆

每次妈妈过年卤肉，第二天我总要吃卤肉面，太香了啦！ 今天是妈妈不在家的一个多月，自己卤牛🐮肉🥩卤鸡爪，卤鹌鹑蛋，味道很好，第二天就吃卤肉面吧🍜

用料

• 牛肉 1块
• 水 多一点
• 生抽 3勺
• 老抽 5勺
• 姜 四五片
• 干辣椒 几个
• 花椒 1小把
• 卤料：我自己加了八角，桂皮，花椒，豆蔻，茴香，草果，白芷
• 冰糖 几颗
• 面条 1人份
• 菜叶子 1棵
• 香菜 1根

卤肉面🍜的做法步骤

步骤 1

提前一天做卤牛肉啦~ 牛肉焯水

步骤 2

我卤牛肉还一起卤了鸡爪子 也是焯水 去浮沫

步骤 3

加大料

步骤 4

干辣椒🌶️

步骤 5

大火煮开 小火一直煮它

展开全部

步骤 6

步骤 6

卤好的样子~

步骤 7

牛肉啦啦啦

步骤 8

一起的鸡爪也很美丽

步骤 9

过滤卤汁 牛肉泡两个小时入味~

步骤 10

泡澡澡🛀🏻

步骤 11

第二天啦~ 冷藏了一晚的卤水 凝固成冻 切块

步骤 12

准备卤水冻 菜叶子 卤牛肉🥩 香菜

步骤 13

煮面条🍜时加入青菜和牛肉

步骤 14

卤水冻打底 加一勺热面汤 面条加入

步骤 15

蔬菜 卤肉摆上 完成！

步骤 16

汤汁浓郁

步骤 17

好吃😋

步骤 18

弹牙爽口

步骤 19

阳光下的一碗卤牛肉面🍜

步骤 20

来更新 2022-6-2 卤牛肉面🍜好吃😋

步骤 21

好吃的卤鸡爪面🍜

菜谱创建时间：2021-05-17 11:16:34