干煸菜花

作者： 糖果美食分享

用料

• 花菜 半个
• 生抽 一勺
• 盐 1克
• 小米辣 1个
• 李锦记财神耗油 2勺
• 花椒 10粒左右

干煸菜花的做法步骤

步骤 1

起锅烧油煸香花椒粒

步骤 2

最好选四川的红花椒，煸香后放入焯好的菜花如下图

步骤 3

(清水焯菜花有小窍门1.时间不易过长影响口感可通过焯水的过程中菜花杆颜色鲜绿颜色鲜艳后上下翻动受热均匀即可)

步骤 4

热锅凉油-倒油-煸香花椒-放入焯好的菜花-放生抽大火不停翻炒-放小米辣-放两勺耗油-小许盐翻炒出锅

菜谱创建时间：2021-05-16 20:55:55