家庭火锅

作者： 小木屋海参

今天婆婆过生日，从前天就开始准备这顿饭，去了三个不同的市场买食材～好与不好我是用心了！到现在是腰疼的，可能婆婆也不能知道我的用心良苦，但在我这里只管尽力去做，其他是没有多想过的～她82岁，我倒希望还有很多个生日能为她做很多次火锅～

用料

• 火锅底料 包

家庭火锅的做法步骤

步骤 1

黑鱼卖家处理切片，鱼骨头加水煲汤多放水后续用。

步骤 2

百叶➕黄喉摆盘

步骤 3

牛骨髓80一斤～

步骤 4

海螺🐚今天32一斤，涮火锅不要太大的。

步骤 5

今早活虾40一斤

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步骤 6

步骤 6

笋尖➕魔芋粉

步骤 7

鸭肠

步骤 8

蘑菇 茼蒿 罗马生菜🥬

步骤 9

这个丸子是超市里现做的，很好吃😋不是几块钱一斤的丸子。

步骤 10

小白菜🥬

步骤 11

山药，告诉大家说说我弄山药吧，左手拿着山药往水池边一放，用刮刀直接刮皮，刮完直接冲水，拿刀就🔪砍底下用盘一接很完美～不用沾菜板简单又省事。

步骤 12

火锅蘸料那是相当拿手了～花生酱用温水稀释，加味极鲜酱油 蚝油 白糖 盐 韭菜花 豆腐乳 搅拌均匀 切葱花 小米辣 蒜末 香菜末 还有麻油喜欢吃的可以放 这么做出来的火锅料超级好吃😋比外面卖的还好吃😋

步骤 13

买的牛肉，就说可以涮火锅的肉，他会给你拿这块出来，回家冻一下，切片～很嫩很好吃，做牛排炒牛肉都没问题。

步骤 14

这个锅里的就厉害了👍羊腿一个切块直接煮一大锅，加很多水，吃火锅的时候缺水添这个汤就行。边上那个锅里是鱼骨头熬的汤，羊肉那边加火锅底料辣的。

步骤 15

今天是我婆婆生日🎂一大家子8口人开开心心的～

步骤 16

右边👉

步骤 17

航拍～哈哈

菜谱创建时间：2021-05-16 18:25:54