梅子酱烧排骨

作者： xx有多远走多远

用料

• 排骨 800克
• 冰糖 60克
• 蚝油 3勺
• 豉油 3勺
• 生抽 3勺
• 自制梅子酱 3勺
• 料酒 8勺
• 丁香 4粒
• 桂皮 一小块
• 大料 一个
• 香叶 8片
• 自制糖渍橙皮 适量
• 甘草 适量
• 红曲 适量
• 姜 5片
• 葱 一根
• 蒜 5瓣
• 油 少许

梅子酱烧排骨的做法步骤

步骤 1

清水泡N小时 去血水 沥干水份

步骤 2

香料 放入调料盒

步骤 3

葱 姜 蒜

步骤 4

梅子酱 糖渍橙皮

步骤 5

锅内放少许油 放冰糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒糖色

步骤 7

放入梅子酱及调料

步骤 8

水没过排骨 中火 开锅后撇去浮沫 改小火 二个半小时

步骤 9

香甜软烂 带着果味的梅子酱排骨

菜谱创建时间：2021-05-16 16:30:25