南瓜馒头

作者： 晶n

上个月买的手大小南瓜还有一个，就周末瞎折腾，不加一滴水的馒头就是扎实，做未来一周早餐，营养又健康

用料

• 小南瓜 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 白糖 少量
• 酵母 3克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜切皮去子蒸熟，然后把南瓜晾下再捣烂放糖放酵母，糖是帮助酵母发酵的不用太多。打个鸡蛋再加面粉，面粉加到可以揉成团

步骤 2

揉好的面团发酵膨胀，第二次揉我放了点猪油，一个防止粘手二个是加香，把空气排出去二次静置发酵，然后才是做馒头步骤，我还解冻了两热狗做热狗馒头，拿剪刀做了小兔子小刺猬，就是过于膨胀看不出样子了。

步骤 3

做好的馒头也还要膨胀会，然后再放蒸笼中火蒸十五分钟，最后关火再等五分钟。开盖就可以拿出来吃，馒头回味里还有南瓜的清香

菜谱创建时间：2021-05-16 15:05:02