牙签牛肉

作者： 在逃肥牛

用料

• 牛肉 克
• 油 克
• 孜然粉 勺
• 料酒 勺
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 孜然 勺
• 牙签 根
• 淀粉 勺
• 干辣椒 个
• 糖 克
• 蚝油 勺

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

嫩嫩的牛里脊切片，用生抽、淀粉、黑胡椒、油腌制片刻，牙签放入锅中煮开串好牛肉 锅里放油，油热下牛肉，第一次炸一分钟，油温复热再炸一次

步骤 2

小葱，姜，蒜，辣椒，切细切碎备用

步骤 3

国内留少许底油，放入姜蒜爆香，加入葱白，辣椒（最好选小米辣）孜然粉和孜然粒，爆出香味放牛肉，翻炒片刻，加少许料酒，盐，生抽，糖，炒匀即可出锅装盘

菜谱创建时间：2021-05-16 12:48:36