面粉、盐、赤藓糖、1个鸡蛋混合搅拌成无干粉状态，然后放冰箱冷藏一个晚上，变这样。拿出来，揉搓，这个过程面粉非常粘手，不要放弃，一直搜（约30分钟），直到出膜，不需要很薄的膜（手很多面粉粘住，没有拍照）然后就分成等份的小剂子。包自己喜欢的形状、馅料。
这次弄成这样的形状，感觉还不错
放入烤箱，发酵功能发酵30分钟。取出，然后烤箱120度预热5分钟，面包刷上蛋液（我用全蛋，好像没有纯蛋黄那么好）。放入烤箱中层，上下火130度烤25分钟。最后五分钟刷了点蜂蜜。
出炉啦
里边的组织还不错吧。