清蒸海鲜🌊

作者： 小马家小马儿

给健身男友补充蛋白质的菜谱 增肌训练💪🏻

用料

• 活虾 500克
• 花蛤 500克
• 生蚝 6只
• 海螺 2只
• 巴爪鱼 8只
• 蛏子 1个

清蒸海鲜🌊的做法步骤

步骤 1

第一步去盒马生鲜选购食材 选自己喜欢吃的🛒装满哈哈哈

步骤 2

海鲜一定要选新鲜的 这样肉质会很嫩的（素食主义者）尊重个人的选择 勿喷🙅🏻‍♀️

步骤 3

在盒马生鲜店里点的 大鱿鱼🦑

步骤 4

逛累了先补充下蛋白质吧 烤羊排 蒜蓉生蚝 都不错的。回家做饭去了 拜拜👋

步骤 5

开始做饭 海鲜洗干净之后 生蚝.海螺.蛏子放入锅中蒸. 冷水放入锅中（此处划重点）生蚝中大部分成分都是蛋白质，蛋白质在温度高的情况下容易发生变质，热水下锅蒸容易引起蛋白质的变质。这样生蚝表面的肉就会比较硬，吃起来口感不太好。蒸生蚝一定要冷水下锅！在水逐渐升温的过程中生蚝肉不容易发生变形，生蚝吃起来口感和味道很nice（当然还得配上灵魂蘸汁 ） 生蚝蛏子三分钟左右即可 海螺十分钟 需要注意时间⚠️ 巴爪鱼水煮五分钟即可 爆炒花蛤 想看教程评论留言吧 下次写啊

步骤 6

新鲜海白虾 ：水开之后 锅里放入姜片，花椒，香葱（为的是降低腥味）虾煮5分钟捞起 就可以开吃了 。用虾还炒了一个滑蛋虾仁盖饭 想看教程的 留言给我哈！

清蒸海鲜🌊的小贴士

时间把控好 手机计时⌛️ 灵魂酱汁勾兑好就行 个人口味：辣（蒸鱼豉油 小米辣 薄盐生抽 葱 姜丝 辣椒油）

菜谱创建时间：2021-05-16 11:05:55