绿豆雪燕羹

作者： 吃货与猫

雪燕是雪燕树分泌出的一种黏液；是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝； 具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。 夏天来碗雪燕绿豆羹清凉滋润又养颜

用料

• 雪燕 5克
• 绿豆 5克
• 冰糖 15克

绿豆雪燕羹的做法步骤

步骤 1

食材集合图

步骤 2

雪燕，绿豆清水泡发

步骤 3

泡好的雪燕，清理干净里面的杂质

步骤 4

绿豆放锅里煮熟

步骤 5

雪燕捞出装进一个深碗里

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步骤 6

步骤 6

放上绿豆

步骤 7

放上冰糖

步骤 8

放入锅里隔水炖30分钟

步骤 9

这个需要用炖盅，我用的是碗，所以上面要扣一个大碗，防止水蒸气

步骤 10

冷藏一下才好吃

绿豆雪燕羹的小贴士

小贴士:雪燕要清水泡发12小时以上，中途换水挑出杂质，炖煮时不能超过30分钟，不然就要化成水了

菜谱创建时间：2021-05-16 10:22:23