两种不同口味牛肉干

作者： 林休_Zone

解冻了一大块牛肉，两种做法，完全不同风味😍

用料

• 牛肉 随意，我用了一斤多吧
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 少量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量

两种不同口味牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切片煮锅血水，放上调料除了辣椒粉

步骤 2

抓匀，腌制10-20分钟的样子

步骤 3

烤箱内平铺，400F(200C) 8分钟。

步骤 4

拉出来翻面，再400F(200C) 烤5分钟

步骤 5

烤完装盘，晾凉更好吃😋

步骤 6

煮锅血水腌制好的牛肉，放烤箱前，留出一部分。锅里放点油，加热后放入牛肉，加入辣椒粉，小火煎炒，快熟前撒入芝麻，再慢炒几分钟，就可以啦😛

两种不同口味牛肉干的小贴士

都是不要有水分，烤干、炒干很重要！👌

菜谱创建时间：2021-05-16 10:19:25