准备好食材：蛏子、青椒、小胡萝卜、小葱、生姜、大蒜。
胡萝卜切丝，青椒切宽条、生姜切片、葱蒜切碎备用。
锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
锅中放入5勺清水、一勺6月香豆瓣酱。
一勺6月香黄豆酱、一勺味达美臻品特级生抽、2克糖，拌匀。
加入胡萝卜丝翻炒几下。
接着放入适量蛏子翻炒。
翻炒至蛏子差不多打开壳后，加入青椒翻炒几下，略微收汁后即可关火。
盛盘享用，五二零，就“酱”爱，为心爱的人做点好吃的，挺好！
有了小海鲜，再配上一些果酒，和家人一起庆祝五二零，有“酱”有酒的小生活，真好！
家人平时对小海鲜没有太大兴趣，嫌弃蛏子腥气，却很喜欢吃我用豆瓣酱和黄豆酱烧的蛏子、蛤蜊等，看来豆瓣酱和黄豆酱能去除腥气并增香。