五步做出软糯Q弹的雪媚娘，放冰箱里又是另一种口味

作者： Mrs腊月小九

一种做法，两种口感，我夏天就喜欢冰冰凉凉的感觉～

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 4勺
• 牛奶 160克
• 黄油 30克
• 淡奶油 2盒

五步做出软糯Q弹的雪媚娘，放冰箱里又是另一种口味的做法步骤

步骤 1

第一步 外衣： 把100克糯米粉和30克玉米淀粉过筛，然后加两勺白糖，160克牛奶，把这些材料混合搅拌均匀，搅到很细腻的状态

步骤 2

第二步 蒸面糊： 把搅好的面糊过筛后倒入乐扣碗里，上面盖一张保鲜膜 水开把面糊放锅内蒸，20分钟

步骤 3

第三步： 把蒸好的面糊拿出来，放入30克黄油 ，趁热搅拌均匀

步骤 4

等黄油融化，面团不烫手时，用手把它们充分团在一起，最后在密封好放冰箱冷藏2小时

步骤 5

第四步 打发奶油： 准备一个无油无水的盆，倒入两盒淡奶油，加两大勺白糖，打发到有清晰的纹理即可

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步骤 6

步骤 6

第五步 包： 在面板上铺一层熟粉，熟粉的制作： 把生糯米粉干炒一下，注：开小火 将面团做成饺子皮，不能太薄，不然会破

步骤 7

把打发好的奶油装入裱花袋中，在饼皮上挤一层奶油，放一些自己喜欢的水果，在挤一层奶油，然后包起来

步骤 8

就像这样，包好之后反过来放就是雪媚娘了，别忘了蘸熟粉，防止粘

步骤 9

放冰箱里冷冻1小时，就是糯米糍的口感了，同一种做法，两种口感

步骤 10

完成～

五步做出软糯Q弹的雪媚娘，放冰箱里又是另一种口味的小贴士

1.趁热把黄油放入蒸好的面团中 2.打发奶油时，盆或碗里一定一定不能有水有油，必须是无水无油，否则就打发不起来 3.熟粉的制作：开小火把生糯米粉干炒一下

菜谱创建时间：2021-05-15 15:26:41