低糖低卡 红薯软心曲奇

作者： 旺仔小厨娘

一款低糖的小点心，大人小孩都可以吃，特别好吃😋！

用料

• 去皮红薯 300克
• 水/纯牛奶 30克
• 玉米油 15克
• 黑芝麻 15克
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 80克
• 糖 10克
• 裱花袋 1个
• 八头裱花嘴 1个

低糖低卡 红薯软心曲奇的做法步骤

步骤 1

去皮红薯切片备用

步骤 2

水开上锅蒸15分钟，蒸熟开盖晾凉

步骤 3

晾凉的红薯倒入料理机，由于我买的红薯太干了，我加了30克水，搅打细腻

步骤 4

红薯泥装入大一点的盆备用

步骤 5

把称好的其他材料加入红薯泥，芝麻，面粉，玉米油，糖，鸡蛋，加入后搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

搅拌到均匀无干粉，像这种浓稠状态（太稀加适量面粉，太干加一点点水）我这样基本上刚好的

步骤 7

裱花袋剪小口，装入裱花嘴

步骤 8

裱花袋用深一点的罐子套上，装入搅拌好的红薯泥

步骤 9

挤入不沾烤盘，尽量挤大小差不多，烤的比较均匀，我做给宝宝吃的，所以挤的比较小，大小可以自己调节

步骤 10

烤箱170°预热十分钟，放入烤盘170°烤30分钟！

步骤 11

烤好了外硬里嫩，马上食用最佳！放久一点外皮就不硬了

步骤 12

非专业人士，花型挤的不太好看，莫怪

步骤 13

装盘

步骤 14

烤了三盘，带些跟朋友分享

步骤 15

后来又烤了个这种形状，更像饼干了

步骤 16

刚烤好，里外是两种口感哦！

低糖低卡 红薯软心曲奇的小贴士

每个烤箱的脾气都不一样，具体温度看自己烤箱的温度调节！

菜谱创建时间：2021-05-15 12:10:38