小美版溶豆

作者： 豆包麻麻Sueanna

原本想做个造型溶豆，没把握好分量，蛋黄溶豆超量，蛋白溶豆就暂时搁置，所以这份配方的量是28×28烤盘两炉，想增减的朋友请按照比例增减。

用料

• 蛋黄 4个
• 冰糖粉 10克
• 柠檬汁 几滴
• 奶粉 20克

小美版溶豆的做法步骤

步骤 1

主锅和蝴蝶棒无水无油，勺子分离蛋黄放入主锅，加入冰糖粉，挤几滴柠檬汁，2分钟/速度3.5，加入奶粉，10秒/速度3混合

步骤 2

将蛋黄糊装入裱花袋，减小口，根据自己喜好寄出造型

步骤 3

预热烤箱120度，将面糊放入烤箱，20分钟100度，具体看烤箱，要注意观察，后几分钟根据颜色判断，金黄色即可，因为面糊体积小稍不注意就焦了。出炉晾晾，不要烫到小朋友哦~

菜谱创建时间：2021-05-15 11:44:55