嫩滑双皮奶

作者： 兔儿卜卜

在家就能轻松自制的小甜点 嫩滑香甜 而且营养满分

用料

• 全脂牛奶 250ml
• 蛋清 2个
• 细砂糖 10克
• 水果 适量

嫩滑双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入奶锅中煮沸

步骤 2

立刻倒入碗中，放凉，表面慢慢形成奶皮

步骤 3

拨开碗边奶皮，将牛奶慢慢倒出，碗底留一点牛奶

步骤 4

蛋清加糖，打散，搅打均匀

步骤 5

蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

过筛一次

步骤 7

沿着碗边倒回碗中，盖保鲜膜，上面用牙签戳几个洞

步骤 8

大火蒸20分钟。可以热吃，也可以冷藏后吃。

步骤 9

太好吃了

菜谱创建时间：2021-05-15 06:50:41