辣炒鱿鱼

作者： 小食刻

用料

• 鱿鱼 300克
• 芹菜 100克
• 洋葱 半个
• 干辣椒 10克
• 生姜 10克
• 料酒 10克
• 辣酱 10克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 油 适量

辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱿鱼去掉内脏，撕掉表面的膜

步骤 2

处理干净的鱿鱼切段

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

芹菜切段

步骤 5

半锅水放入料酒和姜片，大火煮开

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步骤 6

步骤 6

水开后放鱿鱼焯水1-2分钟

步骤 7

热锅放入适量的油，再放入洋葱炒香

步骤 8

洋葱炒香后放入鱿鱼翻炒均匀

步骤 9

放入辣酱、生抽和蚝油翻炒均匀调味

步骤 10

最后放入芹菜和干辣椒翻炒几下出锅

步骤 11

完成

辣炒鱿鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2021-05-14 16:24:37