香香甜甜🌹玫瑰花酱

作者： 小郭哒哒哒

五月鲜花盛开，带着孩子和妈妈一路溜达溜达，采回一些玫瑰花，做两瓶鲜花酱。色香味俱全的鲜花酱，加入白糖和蜂蜜等多种味道甘甜的食材一起研制而成。具有补充能量、美容养颜、活血化瘀的功效。制作花酱的过程也很享受很治愈，尤其晚上晾晒花瓣，满屋的花香，心情一天都美美的🌹

用料

• 玫瑰花瓣 1.5斤
• 白砂糖（或碎冰糖） 1.5斤
• 蜂蜜 1瓶

香香甜甜🌹玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

玫瑰花去除花蒂和花蕊，把玫瑰花瓣清水清洗一遍捞出

步骤 2

把花瓣放在通风处晾干表面的水分，（可以晚上晾晒，一夜水分蒸发完，早起制作）

步骤 3

把晒好的花瓣撕成小块备用

步骤 4

准备瓷盆，一层玫瑰花瓣一层白砂糖，然后腌制一小时

步骤 5

一小时后用干净的擀面杖开始慢慢搅拌捣碎

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步骤 6

步骤 6

冰糖融化，玫瑰花酱浓稠就可以装罐了

步骤 7

装罐的玻璃瓶需提前洗净，并在锅内蒸煮消毒后晾干水分，装至瓶子的三分之二处，玫瑰花酱需要发酵，会胀气不能装太满。

步骤 8

最后浇上蜂蜜隔绝空气，轻轻拧上瓶盖，放进冰箱冷藏保存，中间可以松松瓶盖，避免发酵胀气炸瓶。10天后就可以食用了，不着急的话一个月后口感更佳，发酵的时间越久口感越香甜，涩涩的味道会越来越淡。一起来动手制作吧！

菜谱创建时间：2021-05-14 15:24:38