一个人就搞定的素馅儿

作者： 蕾o蕾

我有着一个爱吃肉的小家，还有一个爱吃素的大家，然后呢，调和口味最好的办法，就是这道素馅儿饺子或者包子，超级简单，给大家看看吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾皮 2把
• 木耳 10朵左右
• 莲花白 1颗
• 盐 适量
• 花椒面 少量（容易上火很是很关键）
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺

一个人就搞定的素馅儿的做法步骤

步骤 1

莲花白我是用这个擦成丝，再和木耳一起剁剁，吃饺子需要碎一点，包子的话，个人感觉颗粒大一点好吃。

步骤 2

慢慢的剁碎混合

步骤 3

鸡蛋打散，加一点凉开水，我的水量是半个蛋壳那么多。下锅炒熟后加入虾米皮，翻炒成小碎块儿。

步骤 4

所有材料放在盆中，加入上述调料，缓慢搅拌均匀

步骤 5

这就是成品啦，味道老少皆宜。没有肉食的腥腻，但是有一种独特的咸鲜味，好吃😋！

菜谱创建时间：2021-05-14 10:23:10