迷你泡芙呀😌

作者： 深谷幽兰00

超详细，超简单，超好吃😋～

用料

• 清水 135克
• 细砂糖 5克
• 盐 1克
• 黄油 55克
• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 3个

迷你泡芙呀😌的做法步骤

步骤 1

水➕糖➕盐➕黄油，下锅煮

步骤 2

煮至沸腾，关火

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

快速翻拌至无干粉

步骤 5

开小火，继续翻拌一分钟左右。 锅内形成一层膜，关火。

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步骤 6

步骤 6

摊开晾凉

步骤 7

蛋黄打散，少量多次加入面糊，每加一次都要拌压均匀。 直到刮起面糊，面糊落下成光滑的倒三角状态，就ok啦。

步骤 8

烤箱预热，200度5——10分钟。 然后选个好看的裱花嘴，安在裱花袋。

步骤 9

粉嫩嫩的杯子套上裱花袋，黄橙橙的面糊装入裱花袋

步骤 10

烤盘垫油纸，面糊垂直向上挤，保持点距离哦

步骤 11

入烤箱，中层，200度13分钟，转180度12分钟。（按自家烤箱温度做调整哦） 烤完后，静置五分钟再取出，太快取出会塌陷哦。

步骤 12

一个个小可爱出炉😍

步骤 13

大空心，成功

步骤 14

筷子出场，戳个洞

步骤 15

洞洞洞洞洞～

步骤 16

制作奶油啦～ 奶油➕糖，打发至小尖勾

步骤 17

依旧是粉嫩嫩的杯子，套上新的裱花袋，奶油装入

步骤 18

裱花袋剪个小口，奶油挤入泡芙。 全部挤好后，放入冰箱冷藏。

步骤 19

大夏天，一口一个，冰冰凉凉，太好吃了吧～😍😍😍

菜谱创建时间：2021-05-14 00:27:53