10分钟搞定豪华配置版鸡蛋饼

作者： 齐思仁

孩子上学每天早上都是风风火火的，独自带两个娃的我更是有甚，每天早上永远都是跟时间赛跑。这道早餐快捷方便孩子还爱吃，所以每个星期的早餐都会出现一两次。孩子喜欢高配的，肉松香肠海苔碎都不能少。当然吃食永远是要按照个人口味来做，喜欢的就放不喜欢咱就不放，对于我更喜欢简单的鸡蛋饼。因为这个已经有肉松还有香肠体味了所以面粉里边没加盐，孩子也不需要重口味。口味重的或者单做鸡蛋饼的可以加一点点盐，饼薄千万不要加多了

用料

• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 肉松
• 海苔碎
• 胡椒粉
• 香肠

10分钟搞定豪华配置版鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水huo成糊糊，我是小半碗面粉两个鸡蛋刚好做一张饼两个孩子吃刚好。具我的经验这个糊糊只要不是太薄了都可以成型，放心huo行了

步骤 2

加量版两个土鸡蛋搅拌好

步骤 3

电饼铳或者平底锅加热倒进面糊，用铲子摊匀，这个速度要快一点要不面糊就定型了。热锅的时候不用刷油，喜欢油脂的香气也可以刷，不过我家都膘肥体壮的我一直讲究低油低盐低调料

步骤 4

盖上盖子等到面糊底下大部分起泡了翻个面。一定要等到大部分都鼓泡了在翻面，要不就会碎一锅

步骤 5

然后倒进鸡蛋液，两个鸡蛋液蛋液有点厚，烙饼需要时间久点。这会千万不要盖锅盖，要不出来的饼巨丑

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步骤 6

步骤 6

等到蛋液半凝固状态撒葱花，去除一下蛋液的腥气，然后撒上香肠碎。过一会差不多熟的时候撒肉松在撒点海苔碎就可以了。

步骤 7

出锅时间看蛋液凝固状态自己喜欢鸡蛋的老嫩程度

步骤 8

做出来的感觉像极了披萨，所以孩子们特别喜欢这个调调的早餐。

菜谱创建时间：2021-05-13 23:02:15