大葱去掉一些太老的部分，洗净。胡萝卜半根，瘦肉洗净备用
大葱切细块，胡萝卜切片，瘦肉用蚝油和淀粉，食用油腌制一下。
热油，先把瘦肉翻炒几下。
大约七八分熟以后盛出。
热油，加入胡萝卜。翻炒几下。
加入大葱，继续翻炒。
加入一点点盐，和适量的清水。
焖煮两分钟，加入一点蚝油。
然后把瘦肉倒进去，翻一下就可以关火了。
哈哈，是不是挺有食欲。搭配米饭真的杠杠滴。
喜欢吃辣的朋友们，可以把胡萝卜换成辣椒哦。