糖醋排骨

作者： 晴空宝贝

做菜只是爱好！每次都想做出最好，最美的味道！一直在进步！一直在调试！要做到最好吃，就要不断练习才能做出用最简单的方法做出最好的美食！试了很多次才分享给大家！就算是厨房小白也可以做得很好吃！希望大家能为最爱的人做一餐美食！

用料

• 排骨 750克
• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 冰糖 30克
• 香叶 6片
• 生抽 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 胡椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 米醋 2勺
• 香醋 2勺
• 盐 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

凉水下锅把排骨焯水！用冷水焯排骨，才会把血水逼出来，加一根葱5片姜和料酒，煮开2分钟！

步骤 2

焯水完要再用清水洗干净！沥干备用

步骤 3

锅洗干净加油！把排骨煎到有点颜色

步骤 4

两面煎金黄就可以了。把它装起来！

步骤 5

锅内有煎排骨的油，直接放入冰糖，炒出糖色，

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步骤 6

步骤 6

像这样，就可以把排骨放下去炒了

步骤 7

排骨炒好了就可以放八角！香叶！桂皮葱段姜片一起炒，有点香味后加入一点生抽炒一下！就可以加水了！加冷水就可以，要多一点本人喜欢软一点的，所以水就会放多一点！

步骤 8

水开以后关小火慢炖！这时候可以做一下醋汁！白醋+香醋1比1加点胡椒粉拌匀！等炖的排骨汁收得差不多了就可以把醋汁倒进去炒了！这时候才开始加盐！同时试一下味道怎么样！酸了可以加点糖！咸，淡就自己控制了！依个人口味！

步骤 9

出锅了！记得把香料都夹掉哦！把排骨装盘！撒点白芝麻更美观！

步骤 10

好了！步骤详细一点，希望大家都能做出美食！

糖醋排骨的小贴士

很详细了！不要嫌啰嗦！一步一步来！你一定能做出美食！

菜谱创建时间：2021-05-13 18:30:38