甜品店超火的巧克力夹心布朗尼

作者： 烘焙研究员

醇香的黑巧克力与面粉混合作为外层，并在中间加入满满的奶油芝士…简单几步，好做又好吃的小甜点就轻松完成了。吃一口，超级治愈的~

用料

• 奶油芝士 70g
• 糖 90g
• 玉米淀粉 5g
• 柠檬汁 5g
• 巧克力 100g
• 黄油 20g
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 20g
• 可可粉 10g

甜品店超火的巧克力夹心布朗尼的做法步骤

步骤 1

在碗里加入奶油芝士和20g糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉和柠檬汁继续搅拌均匀后放进裱花袋

步骤 2

在锅中加入巧克力和黄油加热融化搅拌均匀后，再加入70g糖和盐搅拌均匀，

步骤 3

关火稍微冷却后打入一个鸡蛋搅拌均匀，再筛入中筋面粉和可可粉继续搅拌均匀，然后放进裱花袋

步骤 4

在模具中先挤入一层巧克力糊然后再挤入一层奶油芝士糊做夹心，最后再挤一层巧克力糊把夹心覆盖住

步骤 5

放进预热好的烤箱中200度烘烤15分钟左右后，取出冷却即可享用美食啦！

菜谱创建时间：2021-05-13 14:09:48