将五花肉切块，用小美3个5清洗，另外将梅干菜清洗后用水泡15分钟左右。
清空主锅，将五花肉和20g姜片放入主锅，取下量杯盖，设置15分钟/v档/反转小勺。（如果肉比较瘦可适量加20g油一起爆）
油如果比较多可以倒出来部分，然后加入泡好的梅干菜、15g老抽、20g冰糖、30g料酒、120g水，35分钟/v档/反转小勺。
烧好的肉可以尝尝味道，根据自己口味是否加盐，如果不够软糯，可以盛出来倒入碗里盖上耐高温保鲜膜放入蒸锅里，主锅加开水600g，设置40分钟/v档/速度1。