我用一个三黄鸡,嫩鸡,提前一晚上,加入生抽大蒜姜片和 姜黄粉,放进塑料袋,放入冰箱不结冰那层,腌一个晚上。我放了很多生抽,所以没有放盐。
红萝卜土豆切块,我放了一个小洋葱。放点盐,和无味的食用油,拌匀。
切土豆胡萝卜的时候我都鸡已经进烤箱了,我设置在180度上下火。 把拌匀的块茎放在鸡的旁边,铺开。 烤1.5个小时先。然后转200度左右烤20分钟。 土豆胡萝卜要先煮熟再烤,不然烤出来不软。
出炉
熟透了,鸡胸肉不柴。