红烧小龙虾

作者： 是颖子

没什么故事 就是什么都难不倒吃货

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 葱 1根
• 花椒 10.15粒
• 姜 5.6片
• 蒜 5瓣
• 辣椒 5个
• 八角 1个
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 3勺
• 香叶 3片
• 生抽 3勺
• 火锅底料 四分之一包
• 豆瓣酱 1勺
• 啤酒 1瓶
• 黄瓜 1根

红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

先买回来的小龙虾洗干净，用盐水泡一下，再剪掉虾头，拔出尾部的虾线，再用刷子刷干净，清洗几遍，放置一边，

步骤 2

火锅底料四分之一就好，花椒，香叶，豆瓣酱准备好

步骤 3

切好小米辣，蒜，生姜自己喜欢的配料，我用的是黄瓜

步骤 4

放旁边备用

步骤 5

先用6成油炸一遍小龙虾，炸好捞出

步骤 6

放油，炒火锅底料，然后放入小龙虾炒，再把啤酒倒进去盖上锅盖煮10分钟后再放入喜欢的配料，黄瓜洋葱那些等5分钟出锅，就完成。

红烧小龙虾的小贴士

不要太早出锅，一定要煮水15-20分钟，经过高温煮小龙虾身体的寄生虫才会死掉

菜谱创建时间：2021-05-12 22:43:09