一：起锅烧水，凉水下锅放入玉米，煮至10分钟即可。（中间可用筷子扎一下生熟度）
二：腐竹：（干腐竹提前用凉水泡开泡透，切勿用热水煮，易烂）
三：香菇：切至块状，放入锅内煮至三分钟即可。捞出，凉水冲下控干。同时把已清洗好的香菜切成一段一段的就行。
四：1. 把已煮好的玉米切成两半放到一边； 2. 把腐竹、香菇、香菜、小米椒放到碗里，依次放入醋、生抽、盐、大桥鸡粉，并搅拌均匀，就可以开始食用啦。