准备食材
处理食材1西红柿切丁,如图大小
处理食材2鸡蛋打散
开火油下锅,炒鸡蛋
成品如上出锅,盛碗里稍后备用
锅不用洗,油下锅,烧热后,西红柿丁下锅翻炒出汁,加入水,大火烧开,煮1分钟左右下面条
大火煮至面条可夹断即可转小火,加入炒好的鸡蛋,关火,加小半勺盐,翻炒下,将鸡蛋与面条拌匀,出锅。
忘记加盐了,出锅后趁热加盐,加盐后需要翻拌一下,否则盐会不均匀融化,口感不好
成品啦啦啦,鲜的咧
1.关于面条的量,面条视自己吃的用量添加,面条多的话水相应增加,这样水汪汪的看着会更有食欲 2.关于水,想多加水可以,可以在大碗基础上加半个大碗或一个小碗水量,多了汤汁味道就没有那么鲜了 3.关于盐,看个人口味,本人口味较轻,且有汤汁加持,稍微放些盐就挺好吃了